Vakuová mrazicí sušička potravin
Vymrazovací sušička (vymrazovací sušička) se skládá z chladicího systému,
Vakuová mrazicí sušička ovoce Potraviny Maso
Vakuová mrazicí sušička ovoce, potravin a masa je pokročilé zařízení pro
Průmyslová velká vakuová mrazicí sušička
Průmyslové velkoplošné-vakuové mrazicí sušičky jsou klíčovým vybavením pro
Mraznička na krmivo pro domácí zvířata
Vymrazovací sušička krmiva pro domácí zvířata využívá špičkovou{0}}technologii

Vacuum Low-Temperature Deep-Fryer

Vacuum Low-Temperature Deep-Fryer suppliers

Vakuová fritéza s nízkou{0}}teplotou-

Vakuové fritézy snižují bod varu oleje ve vakuu, což umožňuje dehydrataci potravin a jejich smažení při nižších teplotách (např. 80 až 120 stupňů). Tato technologie lépe zachovává živiny a přirozenou chuť potravin a zároveň snižuje obsah oleje. Moderní vakuové fritézy integrují smažení, odmašťování a filtraci oleje do jediného systému. Pomocí PLC a ovládacích prvků dotykové obrazovky automatizují více operací, čímž výrazně zlepšují efektivitu výroby a konzistenci produktu. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli 304 pro zajištění bezpečnosti potravin.

Odeslat dotaz

Popis

Technické parametry

Níže jsou uvedeny relevantní informace o vakuové nízkoteplotní-fritéze:

projekt	Konkrétní pokyny
Jak to funguje	Pod vakuovým podtlakem se olej používá jako tepelné médium, které způsobí, že se vlhkost uvnitř potravin rychle odpaří při nízké teplotě a rozstříkne se, čímž se vytvoří volná a porézní struktura.
Provozní teplota	Obvykle 80-120 stupňů, mnohem nižší než normální tlakové smažení. Některé modely nebo specifické produkty (jako jsou křupavé krevety) vyžadují teplotu nižší než 95 stupňů.
Pracovní vakuum	Asi -0,092 ~ -0,1 MPa.
Způsob vytápění	Elektrické nebo parní vytápění, v závislosti na modelu.
Obsah oleje	Obsah oleje ve vakuově smažených produktech je asi 10%~20%, což je výrazně méně než u tradičního smažení (40%~50%).
Hlavní výhody	Zachovejte původní barvu a chuť potravin, omezte znehodnocování oleje, udělejte produkt křupavý a nemastný-a šetříte energii a olej.
Oblasti použití	Ovoce:Jablka, kiwi, banány, jahody atd. Zelenina:Mrkev, brambory, fazole, houby atd. Maso a mořské plody:Hovězí maso, rybí filé, krevety atd. Sušené ovoce:Arašídy, datle atd.