V posledních letech se celosvětový trh se zdravými svačinami nadále rozrůstá a lyofilizovaný{0}}jogurt jako špičková{1}}mléčná svačina zaujímá stále větší podíl na trhu v Evropě, Americe a jihovýchodní Asii. Tradiční vysokoteplotní sušící zařízení nedokáže zpracovat mléčné ingredience, které jsou náchylné ke znehodnocení, denaturaci a ztrátě chuti, což omezuje-výrobu lyofilizovaných- jogurtových výrobků ve velkém.
Naše speciálně přizpůsobené zařízení na lyofilizaci-jogurtu využívá profesionální nízkoteplotní{1}}technologii vakuového lyofilizace-, která je zaměřena na fyzikální vlastnosti mléčných surovin, jako je snadná denaturace a vysoké požadavky na aktivitu. Zařízení pracuje stabilně v nízkoteplotním vakuovém prostředí během celého procesu, což může účinně uzamknout aktivní probiotika, bílkoviny a živiny kyseliny mléčné v jogurtu, zabránit znehodnocení surovin a nutričním škodám a zajistit původní chuť a aktivitu hotového lyofilizovaného jogurtu-.
Všechna zařízení na výrobu-lyofilizovaného jogurtu prošla certifikací CE a plně splňují normy EU pro mechanickou bezpečnost a specifikace výroby v zámoří. Zařízení podporuje inteligentní přesné nastavení teploty a tlaku, které se může přizpůsobit výrobě tuhého jogurtu, jogurtových bloků, jogurtových ovocných směsí a dalších diverzifikovaných produktů. Plně automatická montážní linka snižuje manuální zásahy, efektivně zlepšuje efektivitu výroby a výtěžnost produktu a snižuje výrobní náklady pro zákazníky.
V současné době stále více zámořských podniků na zpracování mléka a továren na občerstvení modernizuje svá výrobní zařízení. Naše zařízení na lyofilizované jogurty, které se spoléhají na stabilní výkon,-výhody úspory energie a standardizovanou certifikaci CE, úspěšně vstoupilo na mnoho zámořských trhů a stalo se základním vybavením pro globální výrobce pro nasazení špičkových linek na výrobu-lyofilizovaných-mléčných výrobků.
