Komplexní laboratoř pro výzkum a vývoj potravinářských surovin přizpůsobená vše-v-jednom kombinovaném lyofilizačním zařízení z naší továrny, integrující mini stolní-vrchní lyofilizační zónu pro testování malých vzorků a zkušební zkušební výrobu střední šarže průmyslového lyofilizátoru v jedné lyofilizační jednotce.
Tato integrovaná vakuová lyofilizační sušička může volně přepínat mezi precizním lyofilizací mikropotravin{0}}sušením a středněobjemovou pilotní lyofilizací{1}} v šaržích, takže není potřeba kupovat dvě samostatné části zařízení, šetří se prostor na podlaze laboratoře a rozpočet na nákup pro potravinářské výzkumné ústavy.
Stolní-část kombinované lyofilizační sušičky se používá k testování nových receptur míchaného ovoce, masových koření, extraktů z mořských plodů a směsí bylinného koření, ke shromažďování přesných údajů o lyofilizaci před rozšířením na středně-sériové pilotní měřítko.
Pilotní část průmyslového lyofilizátoru rozšiřuje objem nakládacího zásobníku na sušení a simuluje formální výrobní podmínky sušení zmrazením-potraviny v továrně, aby se ověřila stabilita hromadného zpracování nových receptur na ovoce, maso a bylinné suroviny.
Naši inženýři navrhli sdílený chladicí a vakuový systém pro celou kombinovanou lyofilizační sušičku, čímž omezili nadbytečný energetický odpad ve srovnání s nákupem dvou nezávislých sad vakuových lyofilizátorů pro testování potravin.
Tento multifunkční integrovaný lyofilizátor dokonale splňuje-požadavek na výzkum potravin v celém cyklu od testu složení malého vzorku až po středně sériovou pilotní výrobu, široce uznávanou světovými institucemi zabývajícími se výzkumem potravinářských technologií.
